Persze lehet másként is. Például meszes lében. De annak még nincs itt az ideje. Szerencsére száraz tésztát nagyon egyszerű készíteni. Az idei szezonban jöttem rá, hogy sokkal könnyebb meggyúrni a tésztát rétes lisztből, vagy teljes kiőrlés esetén durvábbra kell állítani a malmot. Rakok ide képet a teljes őrlésű tésztából is.
Kicsit elrettentő a színe. Lehet, hogy a bolti nem 100%-os. Ez amúgy gyufa tészta kézzel vágva és a tésztanyújtó gépen 4-es vastagságú.
Készítettem fehér lisztből is gyufa tésztát. Ennek meg a sárga színe durva. Eredetileg is ilyen a színe, nem manipuláltam a képet. Ez azért van, mert saját tojásból készült. És azért ennyire sárga a tojás, mert a tyúkok friss zöldet csipegetnek. Télen a kukoricától nem lesz ennyire sárga.
Remélem kedvet kaptál!
Ha már tartósítás, készítettem uborkát is. Most ment le az első hullám és több termett, mint amennyit meg tudtunk enni. Az ecetes uborkák jók. A sós ubi megzavarosodott. Várok, hátha letisztul.
Most érett le a málna is. Elég sok termett. Tettem el valamennyit kis üvegekbe. Az egész málna benne van. Plusz víz és cukor. Az a tapasztalatom, hogy amennyire jól utánozzák az eper ízét szintetikusan, annyira nem találják el a málna aromáját.
Végezetül egy kalács képe csak úgy.
